牛肉煎饼,气血双补

时间:2021-04-05 11:35:18 来源:FSAC 点击:351

营养提示:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力, 可帮助孕妇增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。

原料:牛肉300克、面粉1/2饭碗、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱2根

做法:

步骤1:先将香菇泡发,剁碎。

步骤2:牛肉剁碎,胡萝卜刨成细丝。

步骤3:将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。

步骤4:加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀。

步骤5:分次加入面粉,加到可以成团就可以了。取拌好的馅,揉成团再按扁。

步骤6:锅中加少许油,将馅饼入锅煎。

步骤7:等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士

1、牛肉砍成沫后用手抓起摔入容器,一次循环多次,这样做能使牛肉更加的嫩而不老。

2、注意面粉不要放太多,多了饼硬。

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